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Les évènements culinaires incontournables de 2023

Voici les évènements culinaires majeurs du secteur en 2023. Salons, fêtes, journées mondiales, sorties de guides, évènements food… Retrouvrez les dates importantes du secteur culinaire pour planifier votre communication sur l’année. 

© Crédit photo en couverture : Taste of Paris

Janvier 2023

6.01 Épiphanie

14.01 – 15.01 Fête de la Truffe à Sarlat

17.01 Journée mondiale de la cuisine italienne

19.01 -23.01 Salon Sirha (salon international de la restauration, hôtellerie et de l’alimentation)  – Lyon

22.01 Nouvel an lunaire

27.01 – 29.01 Salon de la gastronomie des Outre-Mer et des Cuisines du monde – Paris, Porte de Versailles

29.01 – 30.01 Salon Rest’Hôtel & Métiers de Bouche – La Teste de Buch (33)

30.01 Prix culinaire Prosper Montagné – Paris (École Ferrandi)

Février 2023

2.02 Chandeleur

03.02 – 12.02 Festival Food’Angers

05.02 – 06.02 La Dive Bouteille (salon des vins naturels) – Saumur

07.02 Food & Drink Awards par Time Out – Paris

10.02 Journée internationale des légumineuses 

11.02 – 23.02 Fête du citron – Menton

14.02 Saint Valentin

13.02 au 15.02 Vinexpo – Paris Expo Porte de Versailles

17.02 – 19.02 Salon C’est bon le Japon ! – Paris, La Halle des Blanc Manteaux

21.02 Mardi Gras

21.02 Journée nationale de la fraise – Bellegarde (Gard)

25.02 au 5.03 Salon de l’Agriculture – Paris Expo, Porte de Versailles

Mars 2023

06.03 Cérémonie des Étoiles du Guide Michelin 2023 – Strasbourg

12.03 – 13.03 Rest’Hotel & métiers de bouche – Tours

14.03 – 15.03 Salon Food Hotel Tech – Paris Expo Porte de Versailles

14.03 au 16.03 Salon CFIA. Carrefour industriels des industries de l’agroalimentaire (Ingrédients et PAI, équipements et procédés, emballages et conditionnements) – Rennes 

17.03 au 19.03 Salon des Vignerons Indépendants – Paris

19.03 Les 10km des Étoiles. Course de l’hôtellerie, restauration et du tourisme – Paris

19.03 – 20.03 Salon Planète Bière – Paris

20.03 Journée internationale sans viande

24.03 Journée de la glace artisanale

27.03 Journée nationale du fromage 

AVRIL 2023

10.04 Pâques

12.04- 13.04 Salons Sandwich & Snack Show & Parizza  – Paris Expo Porte de Versailles

Mai 2023

11.05 au 14.05 Salon Taste of Paris – Paris 

17.05 Journée mondiale de la pâtisserie

21.05 Journée mondiale du thé et du whisky 

Date à confirmer : Trophée Pudlo des Bistrots – Paris

évènements culinaires 2023
© 2021 SIRHA

JUIN 2023

04.06 Fête des mères

04.06 Journée Mondiale du Cognac

05.06 Prix Epicure de l’Épicerie Fine, le concours du magazine L’Épicerie Fine qui récompense les produits d’épicerie fine remarquables

15.06 au 18.06 Lyon Street Food Festival 

17.06 – 19.06 Salon Omnivore Nord, Le Touquet Paris Plage

17 – 19.06 Salon de la pâtisserie – Paris, Porte de Versailles

18.06 Journée internationale du sushi

18.06 Fête des pères

Date à préciser : Cérémonie The World’s 50 Best Restaurants – Valence (Espagne)

À confirmer : Food Sirha Green, rendez-vous des professionnels de l’alimentation et de la restauration soucieux du développement durable – Lyon 

Smart Food Festival, l’évènement dédié à l’alimentation durable de l’incubateur Smart Food Paris

Les Étoiles de Mougins 

JUILLET 2023

07.07 Journée du macaroni

11.07 Journée du mojito

AOÛT 2023

01.08 Journée internationale de la frite  

04.08 Journée Mondiale de la bière 

SEPTEMBRE 2023

09.09 – 11.09 Paris Coffee Show – Paris

10.09 – 11.09 Salon Gourmet Sélection, rendez-vous des professionnels de l’épicerie fine – Paris Expo Porte de Versailles

10.09 – 12.09 Salon Sirha Omnivore  – Parc Floral de Paris

13.09 Journée mondiale de la cacahuète

17.09 – 03.10 Oktoberfest

Date à confirmer : Village International de la Gastronomie – Paris ; Festival Les Étoiles de Mougins Mougins (06); Journée internationale de sensibilisation contre le gaspillage alimentaire 

Octobre 2023

01.10 Journée mondiale du chocolat, du café et du végétarisme

13.10 Jour international du Burger  

16.10 Journée internationale contre le gaspillage alimentaire

22.10 – 24.10 Natexpo, Salon International des produits biologiques – Paris Nord Villepinte

22.10 – 25.10 Salon Serbotel, salon des métiers de bouche, de la boulangerie – pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration – Nantes

28.10 Journée Internationale du Champagne

28.10 au 1.11 Salon du Chocolat –  Paris Expo Porte de Versailles

Date à préciser : Festival Roanne Table Ouverte, 20ème édition du festival de la gastronomie et du spectacle vivant

Novembre 2023

01.11 Journée mondiale du veganisme

03.11 Journée mondiale du sandwich  

09.11 au 12.11 Salon Made In France, célébration de la fabrication française – Paris 

16.11 Fête du Beaujolais Nouveau 

25.11 Journée de l’Éclair

À confirmer : remise des prix du guide Le Fooding et Gault & Millau ; Salon Snöbell, rendez-vous annuel des professionnels de la glace (83), Saint Barth Gourmet Festival ; Festival du livre gourmand – Périgueux ; Paris Cheese & Wine Week

 

Décembre 2023

13.12 Journée internationale de la raclette

25.12 Noël

31.12 Saint-Sylvestre  

2024

21.01 – 24.01 Sirha Europain, salon professionnel de la boulangerie-pâtisserie – Paris, Porte de Versailles

19.10 au 23.10 SIAL – Salon International des innovations alimentaires – Paris Nord Villepinte

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